2-3 yemek kaşığı kantaron çayını bir kaba koyun ve üzerine yarım litre su koyup kaynatın. 5-6 dakika kaynadıktan sonra demlenmesini bekleyin ve süzerek bir bardağa boşaltın. Dilerseniz birkaç damla bal veya limonla da renklendirerek Alanyazı Kantarın Çayının keyfini sürebilirsiniz.